Nous recevons des très fortes demandes, nous vous conseillons de placer votre commande le plus rapidement possible. Nous ne pouvons pas garantir votre place même si vous êtes dans le délais. Dates indisponibles: du 31 mai au 06 juin et le 14 juin.

Banquet de Noël 2023
Banquet de Noël 2023
Banquet de Noël 2023
Banquet de Noël 2023
Banquet de Noël 2023
  • Charger l'image dans la galerie, Banquet de Noël 2023
  • Charger l'image dans la galerie, Banquet de Noël 2023
  • Charger l'image dans la galerie, Banquet de Noël 2023
  • Charger l'image dans la galerie, Banquet de Noël 2023
  • Charger l'image dans la galerie, Banquet de Noël 2023

Banquet de Noël 2023

Prix normal
$52.00
Prix réduit
$52.00
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 

***Nos menus de Noël sont désormais disponibles. Planifiez une livraison ou un ramassage entre le 20 novembre au 1er janvier inclusivement. 


VEUILLEZ NOTER QUE CE MENU EST À TITRE INDICATIF SEULEMENT

VOUS DEVEZ ABSOLUMENT NOUS CONTACTER POUR PLANIFIER VOTRE ÉVÉNEMENT AVEC NOTRE ÉQUIPE.

418-929-7299
info@equilibre-traiteur.com

 

Vous organisez un repas de Noël et vous souhaitez une solution clé en main qui saura satisfaire 50 convives et plus? Notre banquet de Noël est tout adapté pour vous.

Le banquet comprend:

1 choix d'entrée
1 potage
1 choix de plat principal
1 dessert
1 plateau de fromage en option

À partir de 45$ par personne

Voici le menu complet:


Entrées


Gravlax de saumon à la betterave

Terrine de maïs, basilic et argousier, crème aigrelette

 

Rillette de dinde glacée aux canneberges

Gel de balsamique, mesclun de pousses, tapenade d'olives (végé)

Rillette de lapin à l’hydromel

Salade de carottes au miel et carvi, pistou de roquette

 

Potage


Velouté de panais et champignon café

Huile de cacao, ail confit


Plat principal*


Osso Buco de porc au romarin, pommes et canneberges

Mash de pommes de terre, légumes brasés à l’érable

 


Parmentier de boeuf braisé au thym et vin rouge

Poireaux, mini légumes glacé au beurre, cheddar de l’île aux grues


Ravioli au crabe et crevettes nordiques

Brandade de morue, bisque de hormard, piperade

Wellington à la courge braisé et chou kale

Sauce verte au cresson, oignon cipollini, mini légumes


Fromage


Assortiment de fromage Québécois

Figue, chutney de poire, fruits séchées, croutons
+7$ / personne

Dessert

Bûchette au bleuet et thé des bois

Chocolat blanc, feuilletine, mélitot



45$ par personne





Veuillez noter que nos prix exclus le service, la location et la livraison. 

** Si vous souhaitez apporter des changements au menu et offrir plus d'une option à vos convives, notez qu'un frais de 2$ par invités s'ajoutera


***Nos menus de Noël sont désormais disponibles. Planifiez une livraison ou un ramassage entre le 20 novembre au 1er janvier inclusivement.