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Menu Saint-Valentin

Menu Saint-Valentin

Prix normal
$129.00
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$129.00
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Épuisé
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***Notre menu de Saint-Valentin est désormais disponible. Planifiez une livraison ou une cueillette entre le 10 et le 14 février 2022. 

Notre menu de la Saint-Valentin est offert en formule découverte. Vous y retrouverez 8 services hauts en saveur et en personnalité. Ces bouchées marient les produits d'ici et d'ailleurs avec brio afin de vous offrir une expérience gastronomique dans le confort de votre foyer.

Menu

Tartare de pétoncles
clémentine, laitue de mer, argousier
 
Saumon confit au sel citronné
bacon de mer, érable, poivre
 
Poitrine de caille rôtie et cuisse confite
cerise, betterave, panais
 
Tataki de veau en robe de noisettes
micro mesclun, champignons marinés, caramel de xérès
 
Arrancini à la truffe
parmesan, tomate, ail noir
 
Parmentier au canard confit
carottes au gras de canard, oignon cipolini, chutney de canneberges
 
Mousse au yogourt parfumé à l'orange
fruits macérés, miel, cameline
 
Texture et parfum chocolat
ganache gélifiée, crumble au cacao, fudge au piment